Ingredientes: 1/2 kg de Calabaza, 1/4 kg de azucar (siempre la mitad de azucar que de calabaza) y zumo de medio limón.
Elaboración: Trocea la calabaza en trocitos muy menudos, colócala en la cazuela junto con el azucar
y el zumo de limón, cocina a fuego lento hasta que tenga un aspecto semi trasparente y la calabaza esté bien cocida. Tritura con la batidora y guarda en tarros de cristal siguiendo las instrucciones para hacer conservas.
Sírvela acompañada de queso de untar, es la combinación perfecta.
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