Sin gluten

Ahora también con versiones sin gluten!

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viernes, 31 de enero de 2014

Pepitos valencianos rellenos de pisto



En Valencia se le llama Pepito a un panecillo pequeño, tipo pulguita.

Ingredientes:
Para el relleno: Tomate natural triturado (también sirve el tomate frito Hida), huevos duros, atún,

sábado, 25 de enero de 2014

Mermelada de tomate



Ingredientes: 1 Kg de tomates maduros, 1/2 kg de azucar, zumo de limón.

Elaboración: Tritura el tomate con la batidora. Incorpora el azucar y el zumo de limón y deja reposar al menos media hora. Colócalo todo en una cazuela alta (tiende a subir mucho al hervir) y hierve a

Mermelada de calabaza



Ingredientes: 1/2 kg de Calabaza, 1/4 kg de azucar (siempre la mitad de azucar que de calabaza) y zumo de medio limón.

Elaboración: Trocea la calabaza en trocitos muy menudos, colócala en la cazuela junto con el azucar

Torrijas


Ingredientes: Pan del día anterior, leche, 1 huevo, azucar.

Elaboración: Corta el pan en rebanadas de aproximadamente un dedo de grosor. prepara una sartén

Lasaña de patata con carne


Ingredientes: Pimiento verde, cebolla, ajo, tomate natural triturado, bacon, carne picada (ternera y cerdo), vino blanco, sal, azucar, patatas, bechamel (cebolla, harina, leche, nuez moscada y pastilla de caldo).

Elaboración: Salpimenta la carne picada, trocea las verduras y póchalas en aceite de oliva...

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